Винарска къща Левент, производство на бутикови вина
За винарска къща Левент
Създадена е през 2005 г. от братята Пламен и Атанас Бобокови и Цанко Станчев – енолог с много годишен опит във винарската промишленост. Тя е поместена в уникално военно съоръжение, наречено Левент табия, служило за защита на града, изградено през началото на 18 век, като е запазен максимално автентичният вид на съоръжението.
Задачата, която сме си поставили, е да произвеждаме малки партиди висококачествени и модерни вина, продължавайки традициите на най-успешните винари от региона.
Лозови масиви, детайлно проучвани десетилетия наред
Нашето грозде се отглежда в лозови масиви, които са проучвани десетилетия наред. Запазването на качеството постигаме чрез контрол на агро-техническите мероприятия в лозята.
Бутикови серии вина
Винарска къща Левент е специализирана в производството на бутикови серии вина от 2000 до 15 000 бутилки. Годишното производство е около 100 000 бутилки, от тях 70% е бяло и розе, а 30% е червено вино.
Технология от класически винарски практики с модерни подходи
Нашата технология съчетава класически винарски практики с нови и модерни подходи във винопроизводството.
