Описание

Дегустационни бележки на технолога:

Наситен гранатово-червен цвят. Впечатляващ букет от аромати, нотки на черни горски плодове, шоколад, сладки подправки, тютюн. Концентриран и плътен вкус с приятно усещащи се танини, мек и топъл финал

Винификация

Проведено е детайлно сортиране на гроздето. Всеки сорт е обработен и ферментирал отделно по най-подходящата за него технологична схема. Вината са отлежали 10 месеца във френски дъбови бъчви по 225 л. След прецизна дегустация са подбрани най-добрите бъчви и са купажирани, след което отново виното отново е върнато в бъчвите за отлежаване от още 8 месеца.