Златен медал на престижен международен конкурс

От Винарска къща Левент с гордост споделяме, че нашият Sauvignon Blanc, реколта 2024, беше отличен със златен медал на престижния международен конкурс Concours Mondial de Bruxelles – Бургас 2025!

Сред десетки български вина – само още две избрани заслужиха това признание.

Румен Илиев работи във Винарска къща „Левент” от 2015 година, а oт 2018 г. е управител. Завършил е технология на вино и пиво в Хранително- вкусов университет. Работил е в Америка, в различни български фирми.

За правенето на Совиньон блан, реколта 2024 г., който получи награда на международния конкурс в Бургас — златен медал, Илиев споделя:

— 2024 година беше трудна за целия бранш в страната. Климатичните условия не бяха благосклонни към гроздовата реколта. Но ние работим с най-добрите гроздопроизводители в България. Затова имахме добър Совиньон блан от региона на Варна. Лозовите масиви, с които винарска къща „Левент” работи в България, са дългогодишни партньори.

Преди години Цанко Станчев, един от най-добрите професионалисти във винарския бранш и директор избата, прави подбор за лозята и районите, с които русенският производител на висококачествени вина в литирани серии.От Винарска къща „Левент” се упражнява постоянен контрол на терен и се вземат окончателни решения по различните мероприятия, включително и кога да бъде обрано гроздето в зависимост от неговата зрялост.

Магията на Совиньон блан се крие в голямо обгрижване — както на самото грозде, така и на самата мъст — и голяма доза сложни технологични мероприятия. Самият сорт е труден за работа, доста взискателен и изисква голяма доза професионализъм.

Очаквано ли беше златното отличие, което получиха само още две български винарни?

— Естествено е, когато отиваш и участваш в конкурс, да се надяваш и на висока оценка.

Как отчитате интереса към Совиньон блан при белите вина, увеличава ли се през последните години?

— Да вземем пример: ако през последните 5 години са продавани Траминер и Врачански мискет 18 000 бутилки, то продажбите на Совиньон блан от 10 000 бутилки вече са достигнали 16 000.