Винарска къща „Левент“ инвестира в подобрения и залага на естествени продукти
Винарска къща „Левент“ в Русе инвестира в подобрения почти всяка година, използва само естествени продукти в производството и се надява на добри пазари въпреки сложната година и високата цена на гроздето. Това каза за БТА технологът Румен Илиев, който е част от екипа на избата от десет години, седем от които като неин управител.
Избата е създадена през 2005 г. от братята Пламен и Атанас Бобокови и енолога Цанко Станчев. Поместена е в уникалното военно съоръжение „Левент табия“, строено за защита на града в началото на 19 век, като е запазен автентичният му облик.
Основният акцент е върху производството на висококачествени бели вина и розета, но в портфолиото на винарната има и червени вина. Сред тях са Совиньон блан, Шардоне, Ризлинг, Траминер, Врачански мискет, розета от Гренаш и Санджовезе, както и червени вина – Каберне фран, Пино ноар и купаж К2 от Каберне совиньон и Каберне фран, който е най-продаваното червено вино.
Винарната инвестира собствени средства и участва по различни европрограми за подобрения. „Ние нямаме собствени насаждения и купуваме грозде основно от региона на Варна от конкретен гроздопроизводител, с когото работим над 15 години, също така от Сливен и от други части на Южна България“, посочи Илиев.