Описание
Дегустационни бележки на технолога:
Наситен сламен цвят с нюанси на зелен лимон. Дълбочина и богатство в аромата, нюанси на ванилов крем, бяла праскова , елегантен дъб и маслени нотки. Интегриран, плътен и траен вкус.
Винификация
Характерно за това вино е строгата селекция на гроздето и на използваните за него бъчви. Обработката е извършена при 10-12 С и бавно пресоване на гроздето. Алкохолната и малолактичната ферментации са протекли във френски дъбови бъчви (60 % нови ), отлежаване и батонаж в продължение на 8 месеца.
