Levent Sauvignon Blanc
0,75 l
€12,52 EUR
Прескочи към информацията за продукта
Levent Sauvignon Blanc
€12,52 EUR
Безплатна доставка за поръчки над 51,13 €
| Количество | 0,375 l, 0,75 l |
|---|---|
| Реколта | 2018 г. |
| Сорт | 100% Совиньон блан |
| Анализ на грозде | Зах. – 22%, рН – 3,3, ТК – 6,5 г/л |
| Анализ на вино | А-12,5%, Зах. – 1,7 г/л, рН – 3,3, ТК – 6,09 г/л |
Описание
Дегустационни бележки на технолога:
Искрящ светло зелен цвят с лек метален отблясък. Богат и интензивен аромат, съчетаващ нотки на сочни тропически плодове, коприва и прясно окосена трева. Вкусът е елегантен и свеж, силно изразен вкусов аромат, хладен и минерален финал.
Винификация
Технологията на това вино цели максималното запазване на ароматите и свежестта на гроздето. Преработката е извършена при ниска температура, в инертна среда. Приложени са различни видове мацерация /от 1 до 24 часа в температурен диапазон 4-8 С/ за извличане на пълната гама аромати, характерни за сорта. Деликатно пресуване и отделяне на пресовите фракции. Бавна и ритмична ферментация при 14-18 С.